土壤有机质含量是指土壤中以各种形式存在的含碳有机化合物，是土壤的重要组成部分，是衡量土壤肥力高低的重要指标，对土壤的理化性状及肥力因素具有较大的影响。近年来，由于大量施用化肥，少施或不施用有机肥，严重影响了养分对农作物的有效供给，粮食产量难以提高。因此，提升土壤有机质势在必行。
增施有机肥。有机肥是土壤有机质含量增加的基础，它既能熟化土壤，保持土壤的良好结构，又能增强土壤的保肥供肥和缓冲能力，不断供给作物生长需要的养分，为作物生长创造良好的土壤条件。
推广秸秆还田技术。推广以小麦、向日葵、玉米等秸秆还田及喷施腐化剂技术，既能有效地利用有机肥资源，又能改善土壤结构，增强土壤保肥供肥性能，节约化肥投入，降低生产成本，增加农民收入。
1、增施有机肥料。农民素有施用有机肥的习惯，而且施用的种类和数量都很多，如：粪肥、堆肥、厩肥、青草、幼嫩枝叶、饼肥、鱼肥等，其中粪肥和厩肥是普遍使用的主要有机肥。这就应该在大力发展畜牧业的同时，鼓励农民大力发展有机肥。增施有机肥的基础上，多使用奥农乐微生物菌剂改善土壤环境，解决土壤板结、盐渍化、酸化问题，提高土壤肥力，保水能力。
2、秸秆还田，秸秆直接还田是增加土壤有机质和提高作物产量的一项有效措施。作物秸秆含纤维素、木质素较多，在腐解过程中，腐殖化作用比豆科植物进行慢，但能形成较多的腐殖质。对于含氮较多的土壤，秸秆还田的效果较好。采用秸秆还田时，应适当施入性氮肥，否则会产生秸秆分解迟缓或虽分解而作物却产生黄苗缺氮的现象。在秸秆还田时，好采用禾本科植物的秸秆或厩肥等混合使用，这样可以加速残体分解、多积累腐殖质及防止作物缺氮的发生，比单用禾本科秸秆或豆科秸秆的增产效果为好。
3、种植绿肥作物。种植绿肥、实行绿肥与粮食作物轮种，历来是我国农业生产中用以补给土壤有机质的一种重要肥源。绿肥产量高，有机物质质量分数高，养分丰富，分解也较快，形成腐殖质较迅速，可不断地更新土壤腐殖质。
与单一作物连作相比，实行绿肥或牧草与作物轮作可显著提高土壤有机质的质量分数。据全国绿肥试验网在16个省（区）进行的定位试验结果表明，无论是我国的南方或北方，旱地或水田，连续5年翻压绿肥，土壤有机质均有明显提高。而在肥力高的土壤上，绿肥一般只能起到维持土壤有机质水平的作用；而肥力低的土壤上，绿肥则有明显增加土壤有机质质量分数的良好效果。
增加有机质的途径，要因地制宜。例如，以牧业为主的地区可采用粮草轮作：在山区应结合山区综合治理，发展林业和畜牧业；在平原地区，除发展绿肥外，应积极发展林业，使秸科还田的数量不断增加。