土壤有机质究竟是什么？如果缺少了怎么补？很多人其实只知其一，不知其二！
一、土壤有机质是土壤肥力的基础，其主要功能表现在如下几个方面：
1、保肥保水性，是水肥的载体。
2、微生物的载体和能源。
3、促进土壤团粒结构的形成。
二、土壤有机质是什么？
土壤有机质就是土壤中来自生命体排泄物或尸体的有机物质。土壤有机质是一大类结构非常复杂的大分子物质。
土壤中，在微生物的“撮合”下，还有另外一个生化过程，就是把一些小分子的有机物合成为更为复杂的大分子有机物质---腐殖质。也就是所谓的腐殖化过程。
腐植质，是一大类含碳的大分子有机聚合物，分子量非常大，结构也很复杂。腐殖质是土壤中对植物生长有益的有机质。科学家们利用氢氧化钠和酸性物质浸泡处理腐殖质，分别得到了它的一些分子量稍小一些的产物：腐殖酸、黄腐酸、褐腐酸和胡敏素。
腐植酸是腐植质中的主要成分。腐植酸进一步酸化分解以后得到黄腐酸和褐腐酸。腐植酸类物质广泛存在于地球表面的海洋、沼泽、泥炭、土壤和淡水水域中。
风化褐煤，是迄今为止发现的腐植酸含量***多的一大类资源，可达70%。风化褐煤是植物和动物残体在地壳沉积层中经过几千万年的自然腐植化后的产物，没有燃料价值，但却是上佳的腐植酸资源。
经测算，有的风化褐煤中所含腐植酸的生物活性5倍于其它来源的有机腐植酸类物质。而一升腐植酸浓缩液相当于7-8吨普通有机肥。一公斤腐植酸浓缩粉相当于30吨动物粪便。
三、黄腐酸、富里酸、腐植酸、腐植酸盐和腐植质之间到底是什么关系呢？
腐植酸是腐植质的主要成分，且大都是和一些金属离子结合成盐的形式而存在，腐殖酸盐。黄腐酸也叫富里酸，是腐殖酸中分子量很小的一类有机酸。
黄腐酸的分子量很小，可以直接被植物根系或通过气孔被叶片吸收，进入植物体内。在现今的西方发达国家农业生产中，叶面肥是否含有黄腐酸似乎成了一个标准。
四、有机质是大类概念，其中还有细分的分支
1、原始态，包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、半纤维素和木质素等。
2、半转化态，即有异于原始态基本结构的状态。
3、腐植质态，即经过微生物的转化并经过物理的化学的作用生成的具有土壤活性的物质，所谓活性即具有离子交换性、粘结性和粘着性等。
五、对植物直接起作用的是腐植质，前2项必须转化成腐植质才能被利用
这种转化需经过微生物的分解，在矿化和腐植化过程中微生物要消耗掉有机质中50%-70%（按60%计算）的碳元素。碳元素在有机质中所占重量是55%-60%（试验室中检测一般取58%计算）。因此，未经腐植化的有机肥，施到地里被土壤微生物慢慢分解转化为腐植质损失的碳元素重量为58%x60%=34.8%，这里的碳元素可是当前流行的碳肥的核心价值啊。
六、所以同样是合格的有机肥中，有机质中腐植质所占比重就成了判定有机肥性价比的核心内容了
民间可用简单的泡水法判断腐植化的程度，如果是豆油色（深棕色）则为腐植化好，颜色越深越好。
七、增加土壤有机质的主要方法
1、秸秆还田
2、生草和种植绿肥
3、施用腐熟的农家肥、有机肥