升温破眠
1、升温：冬剪结束10天后，升温，前期升温要缓慢，否则枝条会抽干或影响花芽分化，导致产量降低。催芽期，12月上旬，白天揭草帘，晚上覆盖草帘。棚内温度，周白天15℃～18℃、夜间5℃～8℃，第二周白天15℃～20℃，夜间6℃～10℃，第三周至萌芽时白天20℃～23℃、夜间12℃～15℃。
2、破眠：为使葡萄植株发芽整齐一致，一般于12月中旬（棚内温度白天15℃～20℃，夜间6℃～10℃）进行化学破眠，常用药剂有石灰氮和单氰胺。石灰氮使用浓度为15%～18%，单氰胺浓度为1.8%。用毛刷或棉球蘸取药液涂抹冬芽，枝条顶端1～2个芽不涂，以避免顶端优势的影响。20天后芽眼开始萌发。
萌发期
管理要点：促萌、施肥、病虫害防治（清园）、促根、促花器发育解决黄化、预防小叶病、大小粒的发生，预防冻害。管理措施：双调节管理
双调节管理：上调管理（促萌、防病虫、抗逆）
枝杆喷施：
碧护3500-5000倍+安融乐5000倍+杀菌剂+杀虫剂喷施
功效特点：
促进萌发，促进花器发育良好，提高树体抗逆性，期间主要病虫害的防治以白粉病、霜霉病、白腐病、灰霉病、炭疽病、绿盲蝽、螨虫等病害为主。
双调节管理：下调管理（根部处理）
施肥（生物菌肥、有机肥300克/株施肥的过程中可加施铁肥（好是EDTAFe））
灌根（碧护10-20克/亩+安融乐10毫升/亩+融地美200毫升/亩）
浇水要适宜